Moedor de Carne S 150

Moedor de Carnes

Estrutura em Aço SAE 1020 com espessura de 5/8″ e 1/2″ totalmente revestido em chapa de Aço Inoxidável tipo 304 n° 16 e tampa em aço inoxidável tipo 304 n° 14, soldadas com eletrodos de Aço Inoxidável estabilizado, equipado com redutor e engrenagens de Aço helicoidais em banho de óleo. O bocal e a rosca sem fim (caracol) são de aço inox. Acompanha jogos de facas e discos.

Moedor de Carnes S/SS 220

Moedor de Carnes

Estrutura em Aço SAE 1020, totalmente revestido em Aço Inox Tipo 304 n° 16, com tampa em Aço Inox tipo 304 n° 14, soldadas com eletrodos de Aço Inox estabilizado, equipado com redutor e engrenagens de aço helicoidais em banho de óleo. A transmissão é feita através de 7 correias “B” do motor para redutor e para o caracol através de eixo com encaixe . O bocal , a rosca sem fim e o volante para aperto dos discos são de Aço Inox. Esta máquina dispensa o uso do pré-cortador, usando apenas 1 faca com corte só de 1 lado, sendo que a faca pode ser de 4 ou 3 hastes ou suporte com 4 hastes com lâminas e 1 disco. Acom-panha jogo de peças (disco, faca e suporte).

Opcional: com Desnervador

Sistema desnervador com saída em tubo inox de 3″, com modificações na rosca sem fim, bucha, discos e suporte ou cruzeta dentada para sistema de separar nervos da carne.

Misturadeira MS-300/700

Misturadeira

Misturadeira Stelka com capacidade para 300/700 litros é uma máquina moderna, com bacia em Aço Inoxidável tipo 304 e com espessura de 1/8″. A sua estrutura é em Aço SAE 1020 de 1/2″ e 5/8″, totalmente revestida em Aço Inoxidável tipo 304 n° 16. possui dois eixos de Aço Inoxidável tipo 304 com diâmetro de 1 5/8″ e 2″ com 6 (seis) e 8 (oito) espátulas inteiramente em Aço Inoxidável tipo 304 com espessura de 1/2″, que giram em sentido contrário. O perfil helicoidal das espátulas permitem uma mistura perfeita SEM ESMAGAMENTO DA MASSA. Descarga automática com inclinação da bacia por intermédio de sistema hidráulico. Os rolamentos são completamente blinda-dos com as engrenagens em Aço Especial as quais trabalham em caixa fechada em banho de óleo. A máquina é montada sobre 4 (quatro) rodas para poder ser removida facilmente.

Descouradeira para pernil e toucinho resfriado DS-400

Descoradeira para pernil e toucinho resfriado

Com cilindro de arrasto (Rolo Dentado) em aço inox maciço, sendo seus dentes fresados e retificados, lamina em Aço Inox 420 temperada à vácuo e retificada fixada em um Porta-lâmina móvel, que facilita a limpeza. A parte superior da máquina é toda construída em Aço SAE 1045 com revestimento de cromo duro. O motor é acoplado a um redutor blindado com lubrificação forçada. A base da máquina é toda construída com chapa de 1/4″ SAE 1020, revestida em Aço Inox 304. Para melhor funcionamento da máquina, esta é equipada com um pente móvel de retenção do couro, assim sendo não há desgaste desnecessário do cilindro e facilitando a limpeza do mesmo.

Super cutter SC-150

Super cutter

Com bacia em Aço Inox e todo corpo da máquina revestido em Aço Inox tipo 304 n° 16. O novo cutter super-150 é uma máquina moderna. A tampa é em Aço Inox, sendo que o complemento desta tampa é de acrílico, fechando hermeticamente a máquina pelo qual pode-se observar o trabalho, possui extrator de massas e funciona em alta rotação, o braço (eixo) onde tem o sextavado das facas é de Aço Inox fundido. Trabalha com 6 (seis) facas em Aço Inox 420 (com tratamento térmico a vácuo e retificadas). São fornecidas com motores de 1 ou 2 velocidades.

Cortador de carne congelada em blocos SB-7000

Cortador de carne congelada em blocos

O cortador de carnes congeladas STELKA tem características inéditas, composto de uma estrutura de Aço SAE 1020, completamente revestido em chapa de Aço Inoxidável tipo 304 n° 16 polido. O cilindro é fundido em Aço Inoxidável tipo 304, com rebaixos para colocação das facas permitindo a passagem da carne, que é CORTADA e não esmagada. As facas são em Aço Inoxidável 420 com tratamento TENNIFER e retificadas. O sistema de alimentação é pelo efeito da gravidade, a transmissão é feita por meio de uma correia especial de nylon importada, que permite um funciona-mento silencioso da máquina. Os rolamentos são de primeira linha, próprios para aguentar choques, trabalham em mancais com blindagem dupla, impossibilitando a entrada de água.